To VIK είναι ένα σύγχρονο οινοποιείο που βρίσκεται στην κοιλάδα Millahue (“το Μέρος του Θεού”) της Χιλής. Εκτείνεται σε 3.270 στρέμματα στο εσωτερικό της κοιλάδας με αποτέλεσμα τα αμπέλια να μεγαλώνουν σε ένα μοναδικό terroir με ιδανικό μικροκλίμα. Για τα έτη 2020, 2021 και 2022, ο αμπελώνας συμπεριλήφθηκε στους 10 καλύτερους του κόσμου, ενώ για το έτος 2023 κατέκτησε την 3η θέση.
Το οινοποιείο αποτελεί μέρος του φυσικού του περιβάλλοντος, αξιοποιώντας και προστατεύοντας τη φύση που το περιβάλλει. Η αμπελουργική προσέγγιση είναι ολιστική, τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και η ζύμωση συμβαίνει φυσικά χωρίς προσθήκες. Τα κρασιά παλαιώνουν σε παλιά και καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια.
