Οι δημιουργοί του Neudorf Vineyards, Tim και Judy Finn, θεωρούνται πρωτοπόροι στο χώρο του κρασιού της Νέας Ζηλανδίας. Για τα επιτεύγματά τους έχουν τιμηθεί με τον τίτλο των “Θρύλων του κρασιού της Νέας Ζηλανδίας”. Από το 1981 που ίδρυσαν το οινοποιείο τους στην περιοχή Moutere Hills του Nelson, η πρωταρχική τους επιθυμία ήταν να δημιουργήσουν κρασιά με έντονο τον χαρακτήρα του φρούτου και να αναδείξουν μέσα από αυτό τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιοχής.
Το 2016 το οινοποιείο έλαβε την οργανική πιστοποίηση, ακολουθώντας σταθερά οργανικές τεχνικές αμπελουργίας και άνυδρης καλλιέργειας των αμπελιών. Μια φυσική διαδικασία που τηρείται πιστά καθόλη τη διαδικασία παραγωγής, από το σταφύλι μέχρι το ποτήρι.
